Cómo hacer Sopa de Frijoles Rojos China

60 minutos de tiempo de preparación y 75 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Postre de la cocina China

Ingredientes:

• 1/2 taza de frijoles rojos
• 4 tazas de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de leche de coco
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• Una pizca de sal
• Semillas de sésamo tostado para decorar

Pasos:

Preparar los frijoles rojos

Lava los frijoles rojos y remójalos en agua durante la noche para que se ablanden. Escurre los frijoles y ponlos en una olla grande con 4 tazas de agua. Cocina a fuego alto hasta que empiece a hervir, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 45-50 minutos o hasta que los frijoles estén suaves.

Añadir la mantequilla y la sal

Agrega el azúcar, la mantequilla sin sal y la pizca de sal a la olla y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

Añadir la leche de coco

Agrega la leche de coco a la olla y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos más, revolviendo constantemente.

Servir

Sirve la sopa caliente en tazones individuales y espolvorea con semillas de sésamo tostado.

Conclusión:

La Sopa de Frijoles Rojos China es un postre clásico chino que se puede hacer fácilmente en casa. Esta sopa dulce y reconfortante es popular en todo el país y es perfecta para disfrutar en los meses de invierno. Asegúrate de remojar los frijoles la noche anterior y cocinarlos hasta que estén suaves antes de agregar los demás ingredientes. Agrega la leche de coco al final para darle una textura cremosa y deliciosa. ¡Disfruta de tu Sopa de Frijoles Rojos China casera!

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