Cómo hacer Tamagoyaki, la tortilla japonesa dulce y salada

Aprende a hacer una deliciosa tortilla japonesa de Tamagoyaki con esta receta rápida y fácil. Es el plato perfecto para el desayuno, la comida o la cena, ya que se puede disfrutar tanto frío como caliente.

Tamagoyaki
5 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite vegetal

Pasos:

Batir los huevos

En un tazón, bate los huevos y agrega la salsa de soja, el mirin y el azúcar al tazón y mezcla bien.

Calentar la sartén

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite vegetal.

Cocinar la primera capa de huevo

Vierte una pequeña cantidad de la mezcla de huevo en la sartén y espera a que se cocine ligeramente. Con una espátula, levanta el borde de la tortilla y dóblalo hacia adentro para que quede un rollo.

Agregar otra capa de huevo

Vierte un poco más de la mezcla de huevo en la sartén, al lado del rollo, y espera a que se cocine ligeramente. Una vez que la nueva capa de huevo esté lista, levanta el rollo con la espátula y dóblalo sobre la nueva capa. Repite los pasos 6 y 7 hasta que hayas utilizado toda la mezcla de huevo.

Compactar la tortilla

Una vez que hayas formado un rollo grande de tortilla, presiónalo con la espátula para que quede bien compacto. Cocina el rollo por todos lados hasta que esté dorado y cocido por dentro.

Cortar y servir

Deja enfriar la tortilla a temperatura ambiente antes de cortarla en rebanadas.

Conclusión:

¡Disfruta de una deliciosa y versátil tortilla japonesa de Tamagoyaki! Es fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del día. Para una comida completa y nutritiva, intente servirla con arroz y una ensalada.


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