Cómo hacer Tonkatsu (chuleta de cerdo japonesa)

10 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 2 chuletas de cerdo de unos 2 cm de grosor
• 1/2 taza de harina
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado japonés (Panko)
• Aceite vegetal para freír
• Sal y pimienta al gusto

Pasos:

Preparar los ingredientes

Retira el exceso de grasa del cerdo y sazona con sal y pimienta al gusto. Prepara tres platos, uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado japonés.

Empanar el cerdo

Sumerja cada rebanada en la harina, asegurándote de que esté completamente cubierta. Luego en el huevo batido y finalmente cúbrela con pan rallado japonés, presionando un poco para que se pegue bien.

Freír el Tonkatsu

Caliente suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade el cerdo empanado caliente y fríelo hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Retíralo del aceite y déjalo escurrir sobre papel absorbente.

Cortar y servir

Cortar la loncha en tiras o cubos y servir con arroz blanco, ensalada y salsa Tonkatsu.

Conclusión:

Disfruta del auténtico tonkatsu japonés en la comodidad de tu hogar con esta receta rápida y fácil. ¡No olvides añadir una generosa porción de arroz blanco y una ensalada fresca!

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