Cómo hacer Umeshu casero: receta fácil y deliciosa
Descubre cómo hacer umeshu casero con esta receta fácil y deliciosa. El umeshu es una bebida tradicional japonesa que se hace a base de ciruelas y licor de arroz. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de esta bebida dulce y afrutada en la comodidad de tu hogar.
20 minutos de tiempo de preparación y 0 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Bebida de la cocina Japonesa
Ingredientes:
- 500 gramos de ciruelas japonesas (umeboshi)
- 250 gramos de azúcar blanca
- 1 litro de licor de arroz (shochu)
Pasos:
Prepara las ciruelas
Lava y seca las ciruelas. Quita el tallo y córtalas por la mitad para quitarles el hueso.
Agrega las ciruelas y el azúcar al frasco
En un frasco grande de vidrio esterilizado, agrega las ciruelas cortadas y el azúcar en capas alternas.
Vierte el licor de arroz y mezcla suavemente
Vierte el licor de arroz sobre las ciruelas y el azúcar. Tapa el frasco herméticamente y agita suavemente para mezclar los ingredientes.
Almacenamiento y agitación del frasco
Guarda el frasco en un lugar fresco y oscuro durante al menos tres meses. Agita suavemente el frasco una vez a la semana para asegurarte de que los ingredientes estén bien mezclados.
Cuela y sirve el umeshu
Después de tres meses, cuela el umeshu y ponlo en una botella de vidrio. Guárdalo en el refrigerador y sírvelo frío.
Conclusión:
Ahora que sabes cómo hacer umeshu casero para dos personas, puedes disfrutar de esta bebida tradicional japonesa en casa. Este umeshu dulce y afrutado es perfecto para tomar después de una comida o para compartir con amigos en una noche de fiesta.