Cómo preparar un Massaman Curry en casa: receta fácil y deliciosa
¡Aprende a preparar una deliciosa Massaman Curry en casa con esta fácil receta para dos personas! Esta receta tradicional tailandesa es perfecta para los amantes del curry con un toque de dulzura.
10 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina tailandesa
Ingredientes:
- 1 taza de cubos de carne de ternera
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de patata picada
- 2 cucharadas de pasta de curry Massaman
- 1 taza de leche de coco
- 1/4 taza de almendras picadas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz cocido para acompañar
Pasos:
Prepara la carne y las verduras
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregar la carne y cocinar hasta que esté bien cocida. Remover la carne de la sartén y reservar. Agregar cebolla, zanahoria y patata a la sartén y cocinar hasta que estén suaves.
Añade la pasta de curry y la leche de coco
Agregar la pasta de curry a la sartén y mezclar bien. Agregar la leche de coco y mezclar. Dejar cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que la mezcla comience a espesar.
Agrega la carne y las almendras
Agregar la carne y las almendras a la sartén y mezclar. Dejar cocinar a fuego medio durante unos minutos más, hasta que la carne esté caliente. Ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
Servir con arroz
Servir el Massaman Curry sobre arroz cocido.
Conclusión
El Massaman Curry es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida picante y con sabor a curry. Este plato es fácil de preparar en casa y es perfecto para ser disfrutado en una cena en pareja. El uso de carne de ternera, cebolla, zanahoria, patata, pasta de curry Massaman, leche de coco y almendras le da una gran variedad de sabores y texturas. Acompañado de arroz cocido, es una comida deliciosa.
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