Descubre los deliciosos postres coreanos: recetas y sabores tradicionales

Receta actualizada el 23 de mar. de 2023

En este artículo te presentamos los postres más populares de Corea, una gastronomía llena de sabor y variedad. Descubre las recetas y sabores tradicionales que forman parte de la cultura culinaria coreana y sorprende a tus amigos y familiares con estos deliciosos postres.

La repostería coreana es una combinación de tradiciones antiguas y sabores modernos. El uso de ingredientes como el arroz glutinoso, las frutas, los frijoles rojos y la miel, crea sabores únicos que no se encuentran en otros lugares del mundo. En este artículo, te presentamos algunos de los postres más populares de Corea que debes probar al menos una vez en la vida.

Patbingsu

Este postre de verano es uno de los favoritos en Corea. Se compone de una base de hielo raspado, leche condensada y frutas frescas, y a menudo se adorna con jarabe de frutas y bolas de arroz glutinoso. Es un postre refrescante y dulce que se disfruta en días calurosos.

Gyeongdan

Estas pequeñas bolas de arroz glutinoso rellenas de pasta de frijoles rojos son un postre tradicional coreano que se remonta a la época de la dinastía Joseon. A menudo se sirven en una bandeja decorativa y se disfrutan junto con una taza de té verde.

Hotteok

Es una tortita dulce rellena de frijol, nueces o miel. Es un postre callejero popular en Corea y se puede encontrar en puestos de comida de todo el país.

Yakgwa

Este postre frito es una masa dulce y pegajosa hecha de miel, jengibre y harina de trigo. Es suave y delicioso, y es un postre muy popular en las bodas y los eventos festivos.

Songpyeon

Estos pasteles de arroz con forma de media luna se hacen tradicionalmente para el Chuseok, el festival de la cosecha coreano. Están rellenos de una variedad de ingredientes como judías rojas, pasta de sésamo, castañas y piñones.

Bungeoppang

Estos pasteles con forma de pez se suelen hacer durante los meses de invierno y se rellenan con judías rojas dulces. Son una forma deliciosa de calentarse en los días fríos.

Dasik

Estos son pequeños dulces hechos de harina de arroz y azúcar. Vienen en una variedad de colores y sabores, como matcha, fresa y piñones.

Conclusión

Estos son solo algunos de los postres más conocidos de Corea. Cada uno de ellos es único y delicioso a su manera, y seguramente serán un éxito en tu próxima cena o evento especial.