Ensalada tailandesa de cerdo picante y refrescante

Experimenta con esta deliciosa ensalada tailandesa de cerdo, con un toque picante y refrescante que te dejará sin aliento. Fácil de hacer y perfecta para compartir en una cena ligera con amigos o familiares.

thai pork salad
20 minutos de tiempo de preparación y  0 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina tailandesa

Ingredientes:

  • 200g de cerdo ahumado en tiras
  • 2 tazas de hojas de lechuga fresca
  • 1 taza de pepino cortado en rodajas
  • 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/2 taza de cebolla roja cortada en rodajas
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 taza de menta fresca picada
  • 1/4 taza de zumo de limón fresco
  • 2 cucharadas de salsa de pescado tailandesa
  • 1 cucharada de aceite de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

Preparación de las verduras

En un tazón grande, mezcla la lechuga, el pepino, los tomates cherry, la cebolla roja, el cilantro y la menta.

Añade el cerdo

Agrega las tiras de cerdo ahumado a la mezcla de verduras.

Prepara la vinagreta

En un tazón pequeño, mezcla el zumo de limón, la salsa de pescado tailandesa, el aceite de ajo, la sal y la pimienta.

Mezcla

Añade la vinagreta a la mezcla de verduras y cerdo y mezcle bien.

Servir

Sirve la ensalada en porciones y disfruta.

Conclusión

La ensalada tailandesa de cerdo es una receta fácil y deliciosa para compartir en una cena ligera. Con su combinación de verduras frescas y el toque picante y refrescante de la vinagreta, te encantará. ¡Prueba esta receta hoy mismo!


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