Ensalada tailandesa de ternera: un plato refrescante y delicioso

Si estás buscando una receta de ensalada fresca y picante para la comida o la cena, prueba esta ensalada tailandesa de ternera. Con una combinación de sabores picantes, dulces y salados, esta ensalada es un éxito garantizado.

Ensalada tailandesa de ternera
5 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Tailandesa

Ingredientes:

  • 200g de ternera cortada en tiras finas
  • 1 pepino cortado en rodajas finas
  • 1 tomate cortado en rodajas
  • 1/2 cebolla cortada en rodajas finas
  • 1 taza de hojas de lechuga
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de salsa de pescado tailandesa
  • 1 cucharada de pasta de chili tailandesa
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo

Pasos:

Cocinar la ternera

Calentar 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto. Añadir la ternera y saltear hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, mezclar el pepino, el tomate, la cebolla, las hojas de lechuga y la ternera cocida.

Preparar la salsa

En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, el azúcar, la sal, la pimienta negra, la salsa de pescado y la pasta de chili. Verter la salsa sobre la ensalada y mezclar bien. Listo para servir.

Conclusión

Esta ensalada tailandesa de ternera es una combinación perfecta de sabores picantes, dulces y salados. Sirve frío como plato principal o como acompañamiento para cualquier comida. ¡Disfruta!


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