Ensalada tailandesa de ternera: un plato refrescante y delicioso
Si estás buscando una receta de ensalada fresca y picante para la comida o la cena, prueba esta ensalada tailandesa de ternera. Con una combinación de sabores picantes, dulces y salados, esta ensalada es un éxito garantizado.
5 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Tailandesa
Ingredientes:
- 200g de ternera cortada en tiras finas
- 1 pepino cortado en rodajas finas
- 1 tomate cortado en rodajas
- 1/2 cebolla cortada en rodajas finas
- 1 taza de hojas de lechuga
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de pescado tailandesa
- 1 cucharada de pasta de chili tailandesa
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Pasos:
Cocinar la ternera
Calentar 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto. Añadir la ternera y saltear hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, mezclar el pepino, el tomate, la cebolla, las hojas de lechuga y la ternera cocida.
Preparar la salsa
En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, el azúcar, la sal, la pimienta negra, la salsa de pescado y la pasta de chili. Verter la salsa sobre la ensalada y mezclar bien. Listo para servir.
Conclusión
Esta ensalada tailandesa de ternera es una combinación perfecta de sabores picantes, dulces y salados. Sirve frío como plato principal o como acompañamiento para cualquier comida. ¡Disfruta!
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