Cómo hacer gimbap de huevo y verduras

30 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 4 personas
Plato pirncipal de la cocina Coreanan

Ingredientes:

• 1 Pepino (sin la parte acuosa de las semillas)
• 1/2 Zanahoria
• 100g de Jamón
• 70g de Rábano en escabeche
• 50g de Bardana braseada
• 4 Huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• Un poco de aceite de cocina

Pasos:

Preparación de ingredientes

• Corte uniforme: Cortar todos los ingredientes de manera uniforme para asegurar una distribución equitativa en el Gimbap.
• Rábanos más gruesos: Si prefieres simplificar el corte, puedes optar por piezas más gruesas de rábano.
• Mezcla de huevos: Batir los huevos en un recipiente y agregar 1/2 cucharadita de sal. Cocinar a fuego lento con un poco de aceite de cocina hasta obtener una mezcla uniforme. Dejar enfriar y cortar en tiras

Cocinando los ingredientes

• Cocinar el jamón y la zanahoria: Cocinar el jamón con un poco de aceite y la zanahoria ligeramente con sal.
• Evitar aceite en verduras: No agregar aceite a las verduras; simplemente deshacerse de la humedad rápidamente.
• Opción cruda para verduras: Si consumes el Gimbap de inmediato, puedes usar las verduras crudas, omitiendo el proceso de cocción.

Ensamblaje

• Preparar el arroz: Mezclar 1/2 aceite de sésamo en 1 bol de arroz al vapor (300g) con un poco de sal y semillas de sésamo tostadas (opcional).
• Rodando el Gimbap
  • Extender arroz sobre el lado áspero de 1,5 hojas de algas secas.
  • Opcional: agregar hojas de perilla.
  • Colocar huevo, jamón, zanahoria, pepino, rábano y bardana.
  • Enrollar las algas secas como si abrazaras los ingredientes con fuerza.
• Corte y Presentación
  • Si tienes una estera de Gimbap de bambú, úsala debajo de las algas.
  • Aplicar un poco de aceite de sésamo en la parte superior (opcional) y espolvorear con semillas de sésamo tostadas (opcional).
  • Cortar en trozos del tamaño de un bocado.

¡Y ahí lo tienen! Un Gimbap de huevo y verduras listo para deleitar sus sentidos. Personaliza los ingredientes según tus gustos y disfruta de este colorido y sabroso plato. Gracias por acompañarme en esta aventura culinaria. ¡Buen provecho!

Ingredientes extraños:

Muchas veces para este tipo de recetas no encontramos todos los ingredientes en el super de la esquina, por eso te dejamos esta selección de Amazon desde donde podrás comprar lo que te haga falta. Además comprando desde aquí nos ayudarás un poquito ya que Amazon compartirá parte de tu compra con nosotros.