Cómo hacer una hamburguesa teriyaki casera y deliciosa

10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 300 g de carne de ternera picada
• 150 g de carne de cerdo picada
• 1 cebolla pequeña picada finamente
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de salsa teriyaki
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 4 rodajas de piña
• 4 lonchas de queso cheddar
• 4 panecillos de hamburguesa
• Lechuga, tomate y mayonesa al gusto

Pasos:

Mezclar la carne con la cebolla, el huevo y el pan rallado

En un bol, pon la carne de ternera y la de cerdo picadas y salpimienta al gusto. Añade la cebolla picada, el huevo batido y el pan rallado y mezcla bien con las manos hasta obtener una masa homogénea. Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma cuatro hamburguesas redondas y planas. Reserva en el frigorífico hasta el momento de cocinarlas.

Cocinar las hamburguesas con la salsa teriyaki

Calienta una plancha o una sartén a fuego medio-alto y engrasa con un poco de aceite de oliva. Coloca las hamburguesas sobre la superficie caliente y cocina durante unos 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y hechas por dentro. Cuando les des la vuelta, añade una cucharada de salsa teriyaki sobre cada una y extiéndela con una espátula para que se impregnen bien. Antes de retirarlas del fuego, pon una loncha de queso sobre cada hamburguesa y deja que se funda ligeramente.

Tostar los panecillos y montar las hamburguesas

Mientras se cocinan las hamburguesas, corta los panecillos por la mitad y tuéstalos ligeramente en el horno o en el tostador. Unta la parte inferior de cada panecillo con un poco de mayonesa y coloca una hoja de lechuga y una rodaja de tomate. Encima, pon la hamburguesa con el queso y la salsa teriyaki. Por último, añade una rodaja de piña y tapa con la otra mitad del panecillo. O el orden que más te guste.

Conclusión

Ya tienes listas unas deliciosas hamburguesas teriyaki caseras y fáciles de hacer. Disfruta de este plato con unas patatas fritas o una ensalada y acompaña con más salsa teriyaki si te gusta. Esta receta es ideal para una comida o una cena informal, o para sorprender a tus invitados con un toque exótico. ¡Buen provecho!

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