Kopi Lethok: un café con leche de coco al estilo indonesio
¿Te gustan los cafés con leche diferentes y exóticos? Entonces te encantará el kopi lethok, un café con leche de coco típico de la ciudad de Ngawi, en Java Oriental. Te contamos cómo prepararlo paso a paso.
2 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Bebida de la cocina Indonesia
Ingredientes:
- 2 cucharadas de café molido
- 500 ml de leche de coco
- 2 cucharadas de azúcar
- Agua caliente
Pasos:
Preparar el café
En una cafetera o una jarra, poner el café molido y verter agua caliente hasta cubrirlo. Dejar reposar unos minutos y luego colar el café con un filtro o un paño fino. Reservar el café colado.
Preparar la leche de coco
En una olla pequeña, calentar la leche de coco a fuego medio-bajo. Añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva. No dejar que hierva la leche de coco.
Servir el café
En dos tazas grandes, verter el café colado hasta llenar la mitad. Luego, verter la leche de coco caliente hasta llenar las tazas. Remover bien y disfrutar.
Conclusión
El kopi lethok es un café con leche de coco típico de la ciudad de Ngawi, en Java Oriental. Se hace con café molido, leche de coco y azúcar y se sirve caliente o frío. Es una bebida cremosa y aromática que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Si te gustan los cafés con leche diferentes y exóticos, no dejes de probar el kopi lethok, te sorprenderá.
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