Cómo preparar Kushiyaki de ternera, una delicia japonesa a la parrilla

20 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 300 g de solomillo de ternera
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 diente de ajo picado
• 1 trozo de jengibre rallado
• 2 cebolletas cortadas en trozos de 2 cm
• Palillos de bambú

Pasos:

Marinar la carne

Corta la carne en trozos pequeños y ponlos en un bol. Añade la salsa de soja, el mirin, el azúcar, el ajo y el jengibre. Mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos en la nevera.

Ensartar las brochetas

Remoja los palillos de bambú en agua durante 10 minutos para que no se quemen al asarlos. Ensarta la carne y la cebolleta alternando en los palillos, dejando un poco de espacio entre cada pieza.

Asar las brochetas

Calienta una parrilla o una sartén a fuego alto y asa las brochetas por ambos lados hasta que estén doradas y cocinadas a tu gusto. Puedes pincelarlas con el marinado sobrante durante la cocción para que queden más jugosas.

Servir las brochetas

Sirve las brochetas calientes, acompañadas de arroz blanco, ensalada o la guarnición que prefieras. Disfruta de este delicioso plato japonés con una copa de sake o una cerveza fría.

Conclusión

El beef kushiyaki es una receta fácil y rápida de hacer, que te permitirá disfrutar de unos bocados de carne tierna y sabrosa con un toque oriental. Es un plato perfecto para sorprender a tu pareja o a tus invitados con algo diferente y original. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la pongas en práctica pronto. ¡Hasta la próxima!

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