Larb Gai: Cómo preparar esta deliciosa ensalada tailandesa de pollo
Aprende a hacer Larb Gai, una deliciosa ensalada de pollo tailandesa con hierbas frescas, chiles y zumo de lima. Esta receta es fácil de seguir y es perfecta para disfrutar en casa.
10 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Tailandesa
Ingredientes:
- 250 g de pechuga de pollo picada
- 2 chalotes cortados
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 2 cucharadas de zumo de lima fresco
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Hojas de lechuga para servir
Pasos:
Preparar la carne
Calienta aceite en una olla o sartén y fríe la pechuga de pollo hasta que esté bien dorada. Retírala del fuego y déjala enfriar.
Mezcle los ingredientes restantes
Agrega y mezcle la cebolla roja, el ajo, el cilantro, la menta, el zumo de limón, la salsa de pescado y el azúcar en un bol.
Mezclar el pollo con las verduras
Añade el pollo a la mezcla y mezclar bien.
Servir
Sirve el Larb Gai sobre hojas de lechuga.
Resumen
Larb Gai es una ensalada tailandesa muy sustanciosa y fácil de preparar. Hecha con ingredientes frescos, saludables y una base de hierbas, esta receta es perfecta para una cena rápida y saludable. Sirva con arroz o fideos para una mejor comida.
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