Cómo hacer Noodles de arroz con judías verdes

10 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 4 personas
Plato principal de la cocina China

Ingredientes:

Para los noodles:

• 200 g de noodles de arroz
• 150 g de judías verdes
• 150 g de brócoli
• 100 g de edamame
• 2 cebollas rojas
• 1 diente de ajo
• 20 ml Aceite de oliva virgen extra
• 10 g Cacahuetes tostados salados

Para la salsa agridulce:

• 40 g de mermelada de naranja
• 30 ml de salsa de soja
• 20 g de miel
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Pasos:

Preparar la salsa agridulce

• Preparamos la salsa agridulce mezclando la mermelada de naranja junto con la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva y una pizca de sal.
• Integramos hasta formar una salsa homogénea y reservamos.

Preparar la pasta y los edamames

• Vertemos los noodles en agua hirviendo y cocemos durante 2 minutos. Pasado ese tiempo, colamos y reservamos.
• Cocemos los edamames durante 5 minutos en agua hirviendo, enfriamos, pelamos y reservamos.

Saltear la verduras

• Picamos el ajo, cortamos la cebolla en tiras y sacamos arbolitos de brócoli.
• En una sartén a fuego fuerte con aceite de oliva, salteamos el ajo, la cebolla y el brócoli.

Saltear todo junto y servir

• Incorporamos judías planas, los noodles reservados, salsa agridulce, los edamames y salteamos.
• Servimos el salteado en un cuenco, decoramos con unos cacahuetes picados por encima.

Disfruta de esta deliciosa combinación de texturas y sabores en los Noodles de arroz con judías verdes, una receta fácil de preparar que seguramente encantará a tu paladar. ¡Sorprende a tus invitados con este plato asiático lleno de frescura y sabor!