Cómo hacer Padi Oats

20 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Postre de la cocina Indonesia

Ingredientes:

• 100 g de arroz blanco
• 50 g de copos de avena
• 250 ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Semillas de sésamo (opcional)

Pasos:

Cocer el arroz

En una olla, pon el arroz, el agua y la sal a fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y tapa la olla. Deja que se cocine durante unos 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el agua.

Hacer la masa

Precalienta el horno a 180ºC y forra una bandeja con papel de hornear. En un bol, mezcla el arroz cocido con los copos de avena, el aceite de sésamo y la salsa de soja. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.

Formar los crackers

Con las manos húmedas, toma pequeñas porciones de masa y aplástalas sobre la bandeja, dándoles forma redonda o cuadrada. Puedes espolvorear semillas de sésamo por encima si quieres. Deja un poco de espacio entre cada cracker para que no se peguen al hornearse.

Hornear los crackers

Introduce la bandeja en el horno y hornea los crackers durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Déjalos enfriar sobre una rejilla antes de consumirlos o guardarlos en un recipiente hermético.

Disfrutar de los Padi Oats

Ya tienes listos tus Padi Oats (Emping Crackers) caseros y crujientes. Puedes comerlos solos o acompañarlos con tu salsa favorita, como mayonesa, kétchup, mostaza o salsa picante. También puedes usarlos como base para hacer canapés o bocadillos con queso, jamón, verduras, etc. ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propias combinaciones!

Los Padi Oats (Emping Crackers) son unos snacks saludables y exóticos que puedes hacer en casa con ingredientes sencillos. Son ideales para picar entre horas, para llevar al trabajo o al colegio, o para servir como aperitivo en una reunión con amigos. Además, son muy fáciles de personalizar con diferentes semillas, especias o salsas. ¿A qué esperas para probarlos?

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