Cómo hacer pan de ajo y queso crema
Descubre el placer del Pan de Ajo y Queso Crema: esponjoso, cremoso y lleno de sabor. ¡Una delicia en cada bocado! 🍞✨
120 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 4 personas
Pan de la cocina Coreana
Ingredientes:
- 110 ml de leche
- 30 g de azúcar
- 4 g de levadura seca instantánea
- 250 g de harina
- 3 g de sal
- 1 huevo
- 20 g de mantequilla sin sal
Para salsa de queso crema
- 200 g de queso crema frío
- 30 g de azúcar
- 50 g de crema para batir
Para salsa de ajo y mantequilla
- 130g de mantequilla sin sal
- 50g de ajo
- 30g de leche condensada
- 1 huevo
- 20g de miel
- 3g de perejil
Pasos:
Preparación de la masa
- En un cuenco, mezcla la leche, el azúcar y la levadura seca instantánea.
- Añade la harina, la sal y el huevo a la mezcla líquida.
- Amasa la masa durante 5 minutos y luego incorpora la mantequilla.
- Continúa amasando por 15 minutos hasta obtener una masa suave.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 45-60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Formado y horneado
- Después del reposo, amasa la masa por dos minutos y divídela en 4 partes iguales.
- Forma bolas con cada porción y deja reposar nuevamente durante 30 minutos.
- Hornea a 180ºC durante 15-20 minutos hasta que el pan adquiera un color dorado.
- Deja enfriar los panes antes de proceder con la salsa.
Salsa de queso crema
- Aplasta 200 g de queso crema frío y añade 30 g de azúcar.
- Agrega 50 g de crema para batir y mezcla hasta obtener una textura suave.
Salsa de ajo y mantequilla
- Derrite 130 g de mantequilla sin sal y deja enfriar.
- Añade ajo picado, leche condensada, un huevo, miel y hierbas al gusto.
- Mezcla hasta obtener una consistencia espesa y deliciosa.
Montaje y degustación
- Corta los panes en rajas y agrega la crema de queso.
- Vierte la salsa de ajo y mantequilla sobre el pan, asegurándote de cubrir todos los lados.
- ¡Disfruta de tu pan de ajo y queso crema caliente y delicioso!
Este Pan de Ajo y Queso Crema es una explosión de sabores y texturas. La combinación de la suavidad de la masa, la cremosidad del queso y la intensidad del ajo hacen de este pan un verdadero placer culinario. ¡Espero que lo disfruten tanto como yo al compartirlo con ustedes!