Delicioso plato de patatas masticables sazonadas con ajo
Descubre el encanto culinario con esta receta. Una fusión de sabores irresistibles en cada bocado. ¡Una experiencia gastronómica única te espera!
30 minutos de tiempo de preparación y 40 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Entrante de la cocina Coreana
Ingredientes:
- 40g de patatas
- 200g de fécula de patata
- 150ml de agua
- 14g de ajo picado
- 32g de salsa de soja
- 3g de azúcar
- 4g de chile en polvo
- 9g de cebolla verde picada
- 24g de aceite de aguacate (o aceite de cocina)
Pasos:
Preparación de las patatas
- Pelar las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.
- Cocinar en microondas: Coloca las patatas en una envoltura y hornea en el microondas durante aproximadamente 7 minutos a 700W. Asegúrate de que estén cocidas.
- Triturar las patatas: Tritura finamente las patatas cocidas.
Preparación de la masa
- Mezclar con fécula de patata y agua: En un bol, combina las patatas trituradas con 200g de fécula de patata y 150ml de agua. Agrega agua poco a poco para obtener una masa suave que no se agriete.
- Formar un círculo: Enrolla la masa y conviértela en un círculo. Utiliza una botella para darle la forma de un hongo.
- Hervir en agua: Agrega las formas de patata al agua hirviendo y cocina durante 2 minutos y 30 segundos. Cuando las patatas suban a la superficie, es señal de que están cocidas.
- Enfriar y escurrir: Escurre las patatas y enjuágalas en agua fría. Luego, colócalas en un bol.
Preparación del condimento
- Preparar la salsa: En una sartén, calienta 24g de aceite de aguacate y viértelo sobre el condimento compuesto por 14g de ajo, 32g de salsa de soja, 3g de azúcar, 4g de chile en polvo y 9g de cebolla verde picada.
- Mezclar uniformemente: Mezcla uniformemente el condimento con las patatas, creando una combinación deliciosa.
- Servir: y ya estarían listos para comer.
¡Listo para disfrutar de este irresistible plato! La forma única y el increíble sabor harán que cada bocado sea una experiencia deliciosa. ¡Prepáralas y comparte este manjar con tus seres queridos!
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