Cómo hacer perritos calientes coreanos caseros y deliciosos
Aprende a hacer perritos calientes coreanos, la comida callejera más popular de Corea del Sur, con esta receta fácil y rápida que te sorprenderá.
10 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Coreana
Ingredientes:
- 4 salchichas tipo frankfurt
- 120 g de harina de trigo
- 15 g de azúcar
- 5 g de levadura seca
- 60 ml de agua tibia
- 1/4 de cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
- Salsa de tomate
- Mostaza
- Mayonesa
- Kétchup picante (opcional)
- Queso rallado (opcional)
- Azúcar glas (opcional)
Pasos:
Preparar la masa
En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añade el agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 15 minutos, o hasta que doble su tamaño.
Envolver las salchichas
Divide la masa en cuatro porciones iguales y estira cada una con un rodillo sobre una superficie enharinada. Envuelve cada salchicha con una porción de masa, sellando bien los bordes. Pincha cada salchicha envuelta con un palillo de madera o de metal.
Freír los perritos calientes
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los perritos calientes por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes, unos 10 minutos en total. Escúrrelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Decorar y servir
Corta los perritos calientes por la mitad y colócalos en un plato. Decora con las salsas de tu preferencia, como salsa de tomate, mostaza, mayonesa o kétchup picante. Si quieres, puedes añadir queso rallado o azúcar glas por encima. Disfruta de tus perritos calientes coreanos caseros y deliciosos.
Los perritos calientes coreanos son una forma divertida y sabrosa de disfrutar de la comida callejera de Corea del Sur en casa. Con esta receta fácil y rápida podrás hacerlos con ingredientes sencillos y personalizarlos a tu gusto. Pruébalos y sorprende a tu familia o amigos con esta delicia oriental.
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