Pollo agridulce al estilo chino

10 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina China

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 taza de piña en trozos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharaditas de maicena
• 1/4 taza de agua

Pasos:

Preparar el pollo

Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y salpimentar al gusto. En una sartén grande o wok, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir el pollo. Cocinar durante unos 5-7 minutos hasta que estén dorados y completamente cocidos. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

Saltear las verduras

En la misma sartén, añadir los pimientos y la cebolla cortados en trozos medianos. Cocinar durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos. Agregar la piña en trozos y cocinar durante 1 minuto más.

Preparar la salsa agridulce

Para hacer la salsa agridulce, en una olla pequeña mezclar el azúcar, el vinagre de arroz, la salsa de tomate, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado. Cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. En un tazón pequeño, mezclar la maicena y el agua hasta que estén bien combinados. Agregar la mezcla de maicena a la olla de la salsa agridulce y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.

Cocinar todo junto

Agregar el pollo cocido a la sartén con las verduras y mezclar todo junto. Verter la salsa agridulce sobre el pollo y las verduras y mezclar bien para cubrir todo. Cocinar durante 1-2 minutos más hasta que todo esté caliente y la salsa se haya adherido a los ingredientes.

Servir caliente

Servir caliente con arroz blanco cocido.

Conclusión:

Esta receta fácil de Pollo Agridulce Chino es perfecta para una cena rápida y deliciosa para dos personas. Los sabores agridulces y exóticos de la salsa combinan perfectamente con el pollo, las verduras y la piña. ¡Prepara este plato en casa y sorprende a tus invitados con sabores únicos en tu mesa!

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