Pollo Chop-Suey: deliciosa receta china para una cena rápida y fácil

15 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principa de la cocina China

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos pequeños
• 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas
• 1 pimiento verde cortado en tiras finas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
• 1 zanahoria cortada en tiras finas
• 2 tazas de brotes de soja
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de maicena
• Sal y pimienta negra al gusto
• Arroz cocido para servir

Pasos:

Cocinar el pollo

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo y fríelo hasta que esté dorado y bien cocido. Retira el pollo de la sartén y reserve.

Saltear las verduras

Agregue la cebolla, el pimiento, la zanahoria y los frijoles a la sartén. Cocine durante unos 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén cocidas.  Añade el ajo y fríelo durante unos 30 segundos hasta que desprenda olor.

Añadir la salsa de soja y la maicena

Mezcle la salsa de soja, la maicena y 1/4 de taza de agua en un tazón pequeño. Añade la mezcla a la sartén y mezcla bien.

Añadir el pollo cocido

Agregue el pollo cocido a la sartén y cocine por otros 2-3 minutos hasta que la salsa espese y cubra todo el pollo y las verduras.

Servir

Servir caliente con arroz hervido.

Conclusión:

El pollo Chop Suey es una receta deliciosa, fácil y saludable que puedes preparar rápidamente en casa. Un plato con verduras frescas y pechuga de pollo es una opción deliciosa y nutritiva para una cena rápida para dos. ¡Disfrútala!

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