Aprende a preparar Yakitori, el delicioso plato japonés de pollo a la parrilla
¿Quieres sorprender a tus amigos con un plato japonés delicioso y fácil de preparar? El Yakitori es la opción perfecta. Con tan solo unos pocos ingredientes básicos, podrás preparar estas deliciosas brochetas de pollo a la parrilla que te dejarán con ganas de más.
40 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa
Ingredientes:
- 500 gr de pollo (pechuga o muslo)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de sake o vino de arroz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mirin (vino dulce japonés)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Bambú o madera de bambú para las brochetas
Pasos:
Corta el pollo
Corta el pollo en cubos de unos 2.5 cm de lado.
Mezcla los ingredientes
En un bol, mezcla la salsa de soja, el sake o vino de arroz, el azúcar moreno, el mirin y el aceite vegetal. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
Marina el pollo
Coloca el pollo en un recipiente y vierte la mezcla de la marinada sobre él. Deja marinar el pollo durante al menos 30 minutos.
Prepara las brochetas
Coloca el pollo marinado sobre las brochetas de bambú o madera de bambú.
Cocina el Yakitori
Calienta una parrilla a fuego medio-alto y coloca las brochetas sobre ella. Cocina el Yakitori durante unos 8-10 minutos, dándoles vuelta varias veces, hasta que estén cocidos y dorados por ambos lados. Sirve caliente.
Conclusión
El Yakitori es una deliciosa opción para aquellos amantes del pollo a la parrilla y la cocina japonesa. Con esta receta fácil, podrás preparar este plato en casa y sorprender a tus amigos con una cena deliciosa. Asegúrate de marinar el pollo por lo menos 30 minutos para obtener el mejor sabor y no te olvides de darle vuelta a las brochetas varias veces mientras las cocinas para obtener una cocción uniforme.
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