Receta de Sujeonggwa: ponche de canela coreano
Aprende a preparar Sujeonggwa, un ponche de canela tradicional coreano, con esta receta fácil y rápida. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
10 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Bebida de la cocina coreana
Ingredientes:
- 2 caquis secos
- 1 trozo de jengibre fresco
- 2 ramas de canela
- 1/4 taza de azúcar morena
- 4 tazas de agua
- 1/4 taza de piñones (opcional)
Pasos:
Preparar los caquis y el jengibre
Lava los caquis secos y quítales el tallo. Corta cada caqui en cuatro partes. Después, Pela el jengibre y córtalo en rodajas finas.
Añadir todos los ingredientes
En una olla grande, agrega los caquis, el jengibre, la canela, el azúcar y el agua. Lleva a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Retirar y servir
Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Cuela la mezcla y desecha los sólidos. Sirve el ponche frío con piñones (opcional).
Conclusión:
¡Disfruta de este delicioso ponche de canela coreano con tu pareja o amigo! Es fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión.