Receta fácil de croquetas de nata

30 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Entrante de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 30 g de harina de pastel
• 30 g de mantequilla sin sal
• 300 ml de leche
• 35 g de queso mozzarella
• 2 g de sal
• pimienta
• 70 g de gambas
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1 huevo
• 2 cucharadas de agua
• 4 cucharadas de harina
• Pan rallado

Pasos:

Preparación de la bechamel

• Derretir la mantequilla: En una cacerola, derrite 30 g de mantequilla sin sal a fuego medio.
• Agregar harina de pastel: Añade 30 g de harina de pastel y remueve vigorosamente para evitar grumos.
• Incorporar la leche: Vierte lentamente 300 ml de leche, mezclando bien para lograr una consistencia suave.
• Añadir queso y condimentos: Agrega 35 g de queso mozzarella, 2 g de sal y pimienta al gusto. Remueve hasta que el queso se derrita completamente.
• Preparar las gambas: En una sartén con aceite, cocina 70 g de gambas con sal y 2 cucharadas de vino blanco. Agrega solo las gambas cortadas en trozos pequeños a la mezcla de bechamel.

Refrigeración y formado

• Enfriar la mezcla: Transfiere la mezcla a un recipiente, aplánala y ciérrala con papel film. Refrigera durante 1 hora.
• Dividir en porciones: Después de refrigerar, divide la masa en 6 porciones. Aplica un poco de aceite en tus manos para evitar que la masa se pegue.
• Formar las croquetas: Toma cada porción, dale forma redonda y asegúrate de que estén compactas.

Empanizado y fritura

• Preparar la mezcla de huevo: Bate 1 huevo con 2 cucharadas de agua. Prepara un plato con 4 cucharadas de harina y otro con pan rallado:
• Empanizado: Cubre cada croqueta con la mezcla de huevo y luego con pan rallado, asegurándote de que estén bien recubiertas.
• Freír: En una olla con aceite caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
• Listo: Pon un plato con papel de cocina para quitarle el exceso de aceite y listas para servir.

Disfruta de estas deliciosas croquetas de nata, crujientes por fuera y sorprendentemente cremosas por dentro. Esta receta fácil hará que te olvides de las croquetas tradicionales. ¡Anímate a prepararlas y comparte esta delicia con tus seres queridos!

Club colours help connect shirt design with supporter identity. When children's sizing is the priority, retro Juventus jersey（camiseta retro de la Juventus） can be considered alongside fit information. Choosing the correct size is especially important for children's and fitted versions.