Receta fácil de Japchae coreano

15 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina coreana

Ingredientes:

• Fideos de boniato
• Verduras variadas (pimientos, zanahorias, cebollas, champiñones, etc.)
• Salsa de soja
• Azúcar
• Ajo picado
• Aceite de sésamo
• Espinacas (opcional)
• Tortilla de huevo (opcional)

Pasos:

Preparación de las verduras

Comienza cortando las verduras en tiras finas. Puedes elegir tus favoritas para esta receta.

Preparación de la salsa

Mezcla la salsa de soja, el azúcar, el ajo picado y el aceite de sésamo en un bol. Esta será la deliciosa salsa que dará sabor a nuestro Japchae.

Cocinar los fideos

Cocina los fideos de boniato siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y córtalos en trozos más manejables para servir.

Salteado de verduras y fideos

En una sartén grande, saltea las verduras cortadas hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Agrega los fideos cocidos y la salsa preparada. Opcionalmente, puedes añadir espinacas y tortilla cortada en tiras finas.

Mezcla y servir

Cocina por unos minutos más para que los fideos absorban todos los sabores de la salsa. Una vez listo, sirve caliente y disfruta de este delicioso plato coreano.

Tu Japchae está listo para servir! Disfruta de este plato de fideos con verduras. ¡Buen provecho

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