Receta fácil de Fideos dragón: el plato perfecto para una noche de comida rápida
Si estás buscando un plato picante y rico, los fideos dragón son una excelente opción. Con esta receta fácil, puedes disfrutar de este delicioso plato chino en la comodidad de tu hogar.
15 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina china
Ingredientes:
- 200 gramos de fideos de huevo frescos
- 2 filetes de pollo, cortados en tiras finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de aceite de ajo
- 1 cucharadita de pasta de curry rojo
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 taza de albahaca fresca, picada
- 2 tazas de brotes de soja
- 2 huevos, ligeramente batidos
- Aceite vegetal para freír
- Agua
Pasos:
Preparación de los ingredientes
Corta el pollo en tiras finas y pica el ajo y la albahaca fresca. Mezcla la pasta de curry rojo, la salsa de soja y el aceite de ajo en un bol pequeño.
Cocción de los fideos
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los fideos de huevo frescos y fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Retira los fideos de la sartén y colócalos en un plato.
Cocción del pollo
Añade más aceite a la sartén y agrega el pollo. Fríe hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Agrega el ajo picado y fríe hasta que desprenda olor, aproximadamente 1 minuto.
Mezcla los ingredientes
Vierte la mezcla de pasta de curry rojo en la sartén con el pollo y añade suficiente agua para cubrir los ingredientes. Cocina a fuego medio hasta que el curry esté caliente y hirviendo. Agrega los fideos dorados y los brotes de soja. Cocina hasta que los brotes de soja estén suaves, aproximadamente 2 minutos.
Cocción de los huevos
Con una cuchara, haz un hueco en el centro de la mezcla de fideos y curry. Vierte los huevos batidos en el hueco y revuelve con cuidado hasta que estén parcialmente cocidos, aproximadamente 1 minuto.
Servir
Sirve los fideos dragón calientes y espolvorea con la albahaca fresca picada.
Conclusión
Los fideos dragones son una deliciosa opción para una comida rápida y fácil de hacer en casa. Esta receta para dos personas es fácil de seguir y resulta en un plato lleno de sabor y textura. Sirve los fideos dragones calientes y disfruta de una comida deliciosa en poco tiempo.
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