Receta fácil de Fideos dragón: el plato perfecto para una noche de comida rápida

Si estás buscando un plato picante y rico, los fideos dragón son una excelente opción. Con esta receta fácil, puedes disfrutar de este delicioso plato chino en la comodidad de tu hogar.

Fideos de huevo con pollo picante
15 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina china

Ingredientes:

  • 200 gramos de fideos de huevo frescos
  • 2 filetes de pollo, cortados en tiras finas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de aceite de ajo
  • 1 cucharadita de pasta de curry rojo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1/2 taza de albahaca fresca, picada
  • 2 tazas de brotes de soja
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • Aceite vegetal para freír
  • Agua

Pasos:

Preparación de los ingredientes

Corta el pollo en tiras finas y pica el ajo y la albahaca fresca. Mezcla la pasta de curry rojo, la salsa de soja y el aceite de ajo en un bol pequeño.

Cocción de los fideos

Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los fideos de huevo frescos y fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Retira los fideos de la sartén y colócalos en un plato.

Cocción del pollo

Añade más aceite a la sartén y agrega el pollo. Fríe hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Agrega el ajo picado y fríe hasta que desprenda olor, aproximadamente 1 minuto.

Mezcla los ingredientes

Vierte la mezcla de pasta de curry rojo en la sartén con el pollo y añade suficiente agua para cubrir los ingredientes. Cocina a fuego medio hasta que el curry esté caliente y hirviendo. Agrega los fideos dorados y los brotes de soja. Cocina hasta que los brotes de soja estén suaves, aproximadamente 2 minutos.

Cocción de los huevos

Con una cuchara, haz un hueco en el centro de la mezcla de fideos y curry. Vierte los huevos batidos en el hueco y revuelve con cuidado hasta que estén parcialmente cocidos, aproximadamente 1 minuto.

Servir

Sirve los fideos dragón calientes y espolvorea con la albahaca fresca picada.

Conclusión

Los fideos dragones son una deliciosa opción para una comida rápida y fácil de hacer en casa. Esta receta para dos personas es fácil de seguir y resulta en un plato lleno de sabor y textura. Sirve los fideos dragones calientes y disfruta de una comida deliciosa en poco tiempo.


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