Receta de Huevo al vapor coreano (gyeran-jjim): Una forma fácil y deliciosa de disfrutar los huevos
El huevo al vapor coreano, también conocido como gyeran-jjim, es un plato sencillo pero delicioso que consiste en huevos revueltos al vapor y una mezcla de verduras y carne. En esta receta, te mostramos cómo preparar fácilmente gyeran jjim en casa.
10 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Coreana
Ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de cebolla verde picada
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de champiñones en rodajas
- 1/4 taza de carne de cerdo picada
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)
Pasos:
Prepara el huevo
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien combinados. Agrega el caldo de pollo con los huevos batidos, la cebolla verde picada, la zanahoria rallada, los champiñones en rodajas y la carne picada y mezcla todo bien. Agrega aceite vegetal a la mezcla de huevo y mezcla mientras revuelve. Añadir sal y pimienta negra molida al gusto.
Cocinar el huevo
Coloca la mezcla de huevo en un recipiente para la vaporera y cubre con una tapa. Hierve agua en una olla grande para hacer un baño maría. Cuando el agua este hirviendo, coloca el recipiente con la mezcla de huevo dentro de la olla. Cocina al vapor durante 15-20 minutos o hasta que el huevo esté completamente cocido.
Retirar y dejar reposar
Retirar el plato de la olla y dejar enfriar unos minutos antes de servir. Adorna con semillas de sésamo tostadas (opcional) y sirve caliente.
Conclusión:
El huevo al vapor coreano es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Esta receta es fácil de seguir y la forma perfecta de cocinar comida coreana en casa. Puedes disfrutar de esta receta como guarnición o como plato principal.
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