Receta fácil de Kimchi Bokkeumbap (arroz frito con kimchi)
Prueba esta deliciosa receta de Arroz Frito con Kimchi (Kimchi Bokkeumbap), una deliciosa y rápida opción para cenar cualquier día de la semana. El kimchi le da al arroz un sabor especiado y fermentado, y las verduras y la carne le dan una textura crujiente.
15 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Coreana
Ingredientes:
- 240 g de arroz (en seco)
- 1 pedazo de bacon o panceta
- 1 cebolleta
- 100/150 g de kimchi
- Gochujang o Cochugaru (opcional)
- Algas Nori (opcional)
- 1 huevo
Pasos:
Preparación de los ingredientes
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y deja que se enfríe.
- Corta el bacon o la panceta en trozos pequeños.
- Pica finamente la cebolleta, separando la parte blanca de la verde.
- Trocea el kimchi en trozos pequeños si no lo está ya.
- Opcional: si decides usar Gochujang o Cochugaru, tenlo listo para agregarlo más tarde.
- Opcional: si optas por las algas Nori, córtalas en tiras finas para decorar.
Cocinar el arroz frito coreano
- En una sartén grande, cocina el bacon o la panceta a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.
- Agrega la cebolleta blanca picada y cocina hasta que esté tierna y translúcida.
- Añade el kimchi troceado a la sartén y cocina por unos minutos para que se mezclen los sabores.
- Si decides usar Gochujang o Cochugaru, añádelo a la sartén y mezcla bien con los ingredientes.
- Incorpora el arroz cocido a la sartén y revuelve hasta que esté bien combinado con los demás ingredientes.
- Cocina el arroz frito durante unos minutos más, removiendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y ligeramente dorado.
Preparación y presentación
- En una sartén aparte, fríe un huevo a tu gusto. Puedes dejar la yema líquida para que se mezcle con el arroz.
- Sirve el arroz frito coreano en platos individuales y coloca un huevo frito encima de cada porción.
- Decora el plato con tiras de algas Nori y, si lo deseas, espolvorea un poco más de cebolleta verde picada.
- ¡Disfruta de tu delicioso Arroz Frito Coreano con Kimchi junto con tus seres queridos y saborea cada bocado de esta maravillosa creación!
Este Kimchi Bokkeumbap es una manera fácil y deliciosa de disfrutar el kimchi de una manera diferente. La combinación de arroz frito, kimchi, carne y verduras crea una comida deliciosa y satisfactoria que seguramente te dejará satisfecho.