Receta de Mochi casero fácil y delicioso
El Mochi es un postre tradicional japonés hecho de arroz glutinoso y relleno de diferentes sabores. Esta receta te mostrará cómo hacer Mochi en casa con ingredientes fáciles de conseguir y en pocos pasos. ¡Prepárate para disfrutar de un postre auténtico y delicioso!
10 minutos de tiempo de preparación y 5 minutos de tiempo de cocción - 4 personas
Postre de la cocina China
Ingredientes:
- 100g de harina de arroz glutinoso
- 30g de maicena
- 30g de azúcar granulada
- 180g de leche
- 20g de mantequilla sin sal
Relleno:
- 250g de nata para montar
- 15g de azúcar granulada
- Fresas
- Migas de galleta Oreo
Pasos:
Preparar la masa
Mezcla la harina de arroz glutinoso, la maicena, el azúcar granulado y la leche hasta que quede suave. Tamiza una vez, cúbrelo con film transparente, haz algunos agujeros en el film transparente y cuece al vapor hasta que esté completamente cocido (unos 20-30 minutos). O puedes cocinarlo en el microondas hasta que esté completamente cocido (unos 4 minutos).
Añadir la mantequilla
Después de cocido, mezcla la mantequilla o bátela con una batidora de pie. Bate hasta que pueda formar una bola. O puedes mezclar la mantequilla con una espátula y cuando la masa esté fría al tacto, amásala hasta formar una bola. Envuelve la bola de masa con film transparente y colócala en la nevera para que se enfríe durante 1 hora.
Preparar el relleno
En otro bol, bate la nata para montar y el azúcar hasta que espese. Reserva. Lava y corta las fresas en cubos pequeños. Reserva. Tritura unas galletas Oreo, reserva. Puedes usar cualquier fruta que te guste como relleno.
Montar el mochi
Saca la bola de masa, amásala y divídela en partes iguales. Forma una capa redonda plana con cada pieza. Pon nata montada y cubitos de fresa o migas de galleta Oreo. Envuélvelo y colócalo en un molde de papel para magdalenas y sirve.
Ya tienes unos deliciosos mochis caseros para disfrutar con alguien especial. ¡Buen provecho!
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