Receta fácil de onigiri: la deliciosa comida japonesa para llevar
El onigiri es una deliciosa comida japonesa hecha a base de arroz y envuelta en algas nori. Es fácil de hacer y perfecta para llevar de picnic o para una cena rápida en casa. En esta receta te mostramos cómo hacer onigiri para dos personas con tres opciones de relleno: salmón, alga y huevo.
30 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Entrante de la cocina japonesa
Ingredientes:
- 3 tazas de arroz japonés
- 2 algas nori
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: 1/2 taza de salmón ahumado, 1/2 taza de alga marina deshidratada o 2 huevos cocidos
Pasos:
Preparar el arroz
En una olla mediana, ponemos el arroz japonés y lo cubrimos con agua. Lo llevamos a ebullición y lo cocinamos a fuego medio-bajo durante 18 minutos. Una vez cocido, lo dejamos reposar durante 10 minutos antes de abrir la olla.
Mezcla el vinagre de arroz
En un recipiente pequeño, mezclamos el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calentamos en el microondas durante 30 segundos para que se disuelva el azúcar.
Mezcla el arroz con el vinagre
Agregamos el vinagre de arroz mezclado al arroz cocido y lo mezclamos con una cuchara de madera hasta que esté completamente incorporado. Dejamos que se enfríe.
Prepara los rellenos
Si optamos por usar salmón, lo picamos en trozos pequeños. Si optamos por usar alga, la hidratamos en agua durante 10 minutos y la picamos en trozos pequeños. Si optamos por usar huevo, lo picamos en trozos pequeños.
Forma los onigiri
Con las manos húmedas, tomamos una porción de arroz y la aplastamos en la palma de la mano para formar una bola. Hacemos un hueco en el centro y añadimos el relleno elegido. Cerramos el hueco con el arroz y aplastamos de nuevo para formar una bola.
Envuelve con alga nori
Cortamos el alga nori en cuatro pedazos y los colocamos en el centro de la bola de arroz. Listo para servir.
Conclusión
Con esta receta fácil y sencilla, podrás preparar Onigiri tradicional japonés en casa. Puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos y disfrutar de una deliciosa comida tradicional japonesa en cualquier momento. Asegúrate de utilizar arroz japonés y vinagre de arroz para obtener mejores resultados. ¡Disfruta tu Onigiri!
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