Receta fácil de Satay de cerdo: delicioso plato tailandés

20 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Tailandesa

Ingredientes:

• 500 g de carne de cerdo cortada en trozos pequeños
• 1 taza de leche de coco
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de cacahuate
• 1 cucharada de pasta de curry rojo
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de sal
• Palitos de bambú para brochetas

Pasos:

Remoja las brochetas de bambú

Remoja las brochetas de bambú en agua durante 30 minutos.

Prepara la marinada satay

Mezcla la leche de coco, la salsa de soja, el aceite de cacahuete, la pasta de curry rojo, el azúcar moreno, el zumo de limón y la sal en un tazón hasta que quede suave.

Marinar el cerdo

Agregar los trozos de cerdo a la mezcla y marinar por lo menos 1 hora en el refrigerador.

Precalienta la parrilla

Precalienta la parrilla o el asador a fuego medio.

Introduce la carne de cerdo en los palos

Empuje las piezas de cerdo en los palos de bambú.

Satay de cerdo a la parrilla

Coloque los palitos en la parrilla y cocine de 6 a 8 minutos, volteándolos cada 2 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos.

Sirve y disfruta

Sirve caliente con salsa de cacahuete.

Conclusión

¡Disfruta de este delicioso Thai Pork Satay! Puedes servirlo con arroz y ensalada para una cena perfecta y deliciosa.

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