Receta tradicional de fideos Dan Dan: sabor auténtico de Sichuan
Experimenta el auténtico sabor de la provincia de Sichuan con esta receta fácil de fideos Dan Dan. Con una salsa picante y umami, esta receta es una verdadera delicia para los amantes de la comida picante
10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina china
Ingredientes:
- 200 g de fideos chinos
- 200 g de carne picada (puede ser cerdo o ternera)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 1 cucharadita de pasta de ajo
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
- 1 cucharadita de pasta de chili
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Agua
- Aceite de oliva
Pasos:
Prepara la salsa
En un tazón, mezclar la pasta de ajo, jengibre, chili y salsa de soja. Reservar.
Cocina la carne
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada. Agregar la cebolla, ajo y la mezcla de pasta y continuar cocinando hasta que la cebolla esté suave.
Cocina los fideos
Cocinar los fideos en agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Escurrir y colocar los fideos en un plato hondo.
Servir
Verter la mezcla de carne sobre los fideos. Rociar con aceite de sésamo.
Conclusión
¡Listo! Este platillo picante y lleno de sabor es perfecto para los amantes de la comida asiática. Sirve caliente y acompañado con una bebida fría para equilibrar la picanteza. ¡Buen provecho!
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