Recetas rápidas de ramen: 5 cenas fáciles para días de pereza

¿Quién no ha llegado a casa después de un día agotador, con el estómago rugiendo y cero ganas de ponerse a cocinar? Es una situación universal, especialmente en el ritmo frenético que llevamos. Afortunadamente, tenemos un as bajo la manga para esos momentos: el ramen instantáneo. Pero no hablamos de la versión básica que todos conocemos; hoy vamos a explorar cómo elevarlo a la categoría de una cena digna y deliciosa con un mínimo esfuerzo.

Cinco soluciones rápidas para noches sin complicaciones

Aquí te presentamos cinco ideas que demuestran la versatilidad de los fideos instantáneos, convirtiendo un plato sencillo en una cena apetitosa:

1. Fideos ramen con huevo cremoso y toque de ajo picante

• 1 paquete de fideos instantáneos
• 2 ajos picados
• 1/2 cucharada de escamas de guindilla
• 1 trozo de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharada de salsa de soja
• Cebollino picado para decorar
• Condimento para bagel
• Pizca de sal para el huevo

Una reinvención de un clásico. Cocina los fideos según las instrucciones y escúrrelos bien. En una sartén, sofríe ajo picado y escamas de guindilla en mantequilla durante un minuto. Añade azúcar moreno y salsa de soja, creando una base agridulce y sabrosa. Incorpora los fideos escurridos, mezclando bien para que se impregnen de la salsa. En la misma sartén, haz un huevo revuelto y mezcla con los fideos. Sirve caliente, espolvoreando con cebollino y una pizca de condimento everything bagel spice si lo tienes a mano. Una explosión de sabor umami con mínimo esfuerzo.

2. Omelette de fideos con verduras y Gruyer

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 huevos
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 3 paquetes de fideos instantáneos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de concentrado de tomate
• 380 ml de agua caliente
• 1/2 cucharadita de pimienta blanca
• 1/2 cucharadita de pimientos dulces
• 100 g de queso gruyer

Una opción más contundente y nutritiva. Sofríe media cebolla y medio pimiento rojo picados en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añade concentrado de tomate y agua caliente, y cocina los fideos instantáneos en esta mezcla. Una vez cocinado, vierte cuatro huevos batidos con pimentón dulce sobre los fideos, cubre la sartén y cocina a fuego lento hasta que el huevo cuaje. Para un toque final, espolvorea generosamente queso Gruyer rallado y deja que se funda. Una cena reconfortante que siempre desaparece rápido.

3. Ramen rico con huevo

• 1 paquete de fideos ramen instantáneos
• 250 ml (1 taza) de agua
• Mantequilla
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 huevo
• 2 ramitas de cebolla verde
• Condimento para bagels Everything (opcional)

La elegancia de la simplicidad. Lleva a ebullición el agua, añade los fideos y el sobre de condimento, y cocina durante unos 2 minutos. Añade un huevo batido directamente al caldo. Cubre el huevo con los fideos removiendo hasta que se cocine el huevo. Para ir terminando añádele un dado de mantequilla con un poco de ajo en polvo y revolvemos todo. Sirve en un bol decorando con la parte verde del cebollino.

4. El ramen fundido con queso americano

• 600 ml de agua
• 1 paquete de fideos ramen con sobre de sabor
• 1 huevo grande
• 1/2 cucharadita de mantequilla
• 2 rebanadas de queso americano
• 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
• Cebolleta, solo la parte verde

Para los amantes del queso. Pon una olla con 600 ml de agua a calentar y añade los fideos y el sobre de especias. Cuando termine de cocinarse los fideos, añade un huevo entero a la olla, remuevo un poco los fideos pasando unos cuantos por encima del huevo y deja que se cocine el huevo. En otra sartén, añade la semillas de sésamo para tostarlas durante unos 2-3 minutos. Mientras se tuestan las semillas, pica un poco de cebollino para decorar el plato final. Escurre los fideos y añádelos a un plato ondo junto con un poco de agua de los fideos. El punto clave: incorpora dos lonchas de queso americano en el caldo caliente con las semillas de sésamo y el cebollino. Este queso se derrite instantáneamente, creando un caldo espeso y rico con una textura y sabor que recuerda al auténtico ramen.

5. Fideos picantes con sriracha, mozzarella y espinacas

• 1 paquete de fideos instantáneos
• 1 huevo
• 1 cucharada de salsa sriracha
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 ajo
• 1/2 cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• Queso mozzarella
• Puñado de espinacas frescas

Una opción audaz y personalizable. Cocina los fideos y escúrrelos. En una sartén, derrite una cucharada de mantequilla, sofríe media cebolla y un diente de ajo. Añade salsa de soja, sriracha, condimento de los fideos y el huevo. Revuelve todos los ingredientes e reincorpora los fideos a la sartén. Finaliza añadiendo una cucharada de mozzarella rallada hasta que se funda y, si lo deseas, un puñado de espinacas frescas. Una delicia rápida, picante y con queso.

La magia de pocos Ingredientes

Muchas de estas propuestas se basan en ingredientes comunes que solemos tener en la nevera o la despensa (huevos, cebollas, ajo, salsa de soja, queso), complementando los fideos instantáneos. Esto reduce la necesidad de complicadas listas de la compra y contribuye a disminuir el desperdicio alimentario.

Así que la próxima vez que te enfrentes al dilema de qué cenar con pocas ganas de cocinar, recuerda estas cinco opciones. Los fideos instantáneos, lejos de ser una solución de emergencia tediosa, pueden ser la base de una comida reconfortante y sorprendentemente deliciosa. ¡Anímate a probarlas y despídete de la monotonía en tu cocina!