Restaurantes orientales con estrella Michelin en España
Descubre los restaurantes orientales con estrella Michelin que debes conocer en España y déjate seducir por sus sabores exóticos y refinados.
La gastronomía oriental es una de las más variadas y ricas del mundo, y cada vez tiene más adeptos en nuestro país. Desde la cocina china hasta la japonesa, pasando por la tailandesa, la vietnamita o la coreana, hay opciones para todos los gustos y paladares. Pero si lo que buscas es una experiencia gastronómica de alto nivel, nada mejor que visitar alguno de los restaurantes orientales con estrella michelín que hay en España. Estos establecimientos han sabido fusionar la tradición y la innovación, ofreciendo platos elaborados con productos de calidad y una presentación impecable. En este artículo te presentamos algunos de los mejores restaurantes orientales con estrella michelín de España, para que disfrutes de una comida o cena inolvidable.
Kabuki Wellington (Madrid)
El Kabuki Wellington es uno de los referentes de la cocina japonesa en Madrid. Su chef, Ricardo Sanz, ha sabido fusionar la tradición nipona con toques mediterráneos, creando platos como el usuzukuri de toro con tomate y aceite de oliva, el tartar de atún con huevo frito o el arroz meloso con carabinero y kimchi. El restaurante tiene una estrella michelín desde 2009 y dispone de una amplia carta de sakes y vinos para acompañar la comida.
Kiro Sushi (Logroño)
El chef Félix Jiménez ofrece una cocina japonesa tradicional y minimalista en este restaurante que también tiene una estrella Michelin. Su menú degustación se compone de 18 piezas de sushi elaboradas al momento con pescado fresco y arroz de calidad. Entre sus creaciones se encuentran el nigiri de anguila ahumada, el gunkan de erizo de mar o el sashimi de atún rojo.
Smoked Room (Madrid)
Este restaurante, dirigido por el chef Mario Payán, cuenta con dos estrellas Michelin y está especializado en cocina japonesa. Su propuesta se basa en el uso del humo como elemento diferenciador, que aporta matices y aromas a sus platos. Entre sus especialidades destacan el nigiri de toro ahumado, el usuzukuri de vieira con salsa ponzu ahumada o el wagyu ahumado al carbón.
Dos Palillos (Barcelona)
El chef Albert Raurich combina la cocina española y la asiática en este restaurante que posee una estrella Michelin. Su concepto se basa en servir pequeñas tapas al estilo asiático, con influencias de China, Japón, Tailandia o Vietnam. Algunas de sus propuestas son el dim sum de cerdo ibérico, el curry verde de langostinos o el tartar de atún con wasabi.
StreetXO (Madrid)
El chef David Muñoz ofrece una cocina fusión divertida y transgresora en este restaurante que también tiene una estrella Michelin. Su carta se inspira en la comida callejera asiática, pero con un toque creativo y vanguardista. Entre sus platos más famosos están el hot dog tailandés, el dumpling pekinés o el churro relleno de chocolate picante.
Mario Gomez Luelmo
Conclusión:
Estos son solo algunos ejemplos de los restaurantes orientales con estrella Michelin que puedes encontrar en España. Todos ellos te ofrecen una oportunidad única de descubrir los sabores y las culturas de Oriente, sin renunciar a la calidad y al prestigio que otorga la guía roja. Si te gusta la gastronomía oriental, no dudes en visitar alguno de estos restaurantes y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.