Cómo hacer salsa Nuoc Cham, la salsa vietnamita más famosa
Aprende a hacer salsa Nuoc Cham, la salsa vietnamita más famosa que se elabora con salsa de pescado, zumo de lima, vinagre, ajo y chile. Es una salsa salada, ácida y picante que resulta ideal para acompañar los platos de la cocina vietnamita.
5 minutos de tiempo de preparación y 5 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Salsa de la cocina Vietnamita
Ingredientes:
- 4 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 diente de ajo picado
- 1 chile rojo picado
Pasos:
Calentar el agua y el azúcar
En un cazo pequeño, pon el agua y el azúcar a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva. Deja que hierva durante unos 5 minutos o hasta que se forme un almíbar ligero.
Añadir el resto de ingredientes
Aparta el cazo del fuego y añade la salsa de pescado, el zumo de lima, el vinagre de arroz, el ajo picado y el chile rojo picado. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se integren.
Dejar enfriar y servir
Deja que la salsa Nuoc Cham se enfríe a temperatura ambiente o en la nevera. Puedes guardarla en un frasco o botella hermética durante varios días. Sirve la salsa Nuoc Cham con tus platos favoritos de la cocina vietnamita, como rollitos, ensaladas, fideos o arroz.
Conclusión
La salsa Nuoc Cham es una salsa vietnamita muy famosa y versátil que se elabora con ingredientes sencillos y naturales. Tiene un sabor salado, ácido y picante que realza el sabor de los platos vietnamitas. Es muy fácil de hacer en casa y se conserva durante varios días en la nevera. Te animamos a probarla y a disfrutarla con tus recetas orientales.
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