Salteado de pollo saludable chino: una receta fácil y sabrosa para cuidar tu alimentación
Disfruta de un delicioso salteado de pollo estilo chino con esta receta saludable y fácil de preparar en casa. Con ingredientes frescos y nutritivos, este plato es una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.
20 minutos de tiempo de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina China
Ingredientes:
- 300 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1 cebolla, cortada en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en tiras
- 1 taza (150 g) de brotes de soja
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cm de jengibre fresco, pelado y picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de maicena
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
Pasos:
Marinar el pollo
En un tazón, mezclar el pollo con la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre. Dejar marinar durante 10 minutos. Mezclar la maicena con un poco de agua fría en un tazón y reservar.
Cocinar las verduras
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y saltear por 2-3 minutos hasta que se ablande. Añadir los pimientos y la zanahoria y saltear por otros 2-3 minutos. Añadir los brotes de soja y saltear por 1 minuto más. Retirar las verduras de la sartén y reservar.
Añadir el pollo, las verduras y la maicena
Añadir el pollo marinado y saltear hasta que esté dorado y cocido por completo. Añadir las verduras reservadas de nuevo a la sartén y mezclar con el pollo. Añadir la mezcla de maicena y agua y remover hasta que la salsa se espese.
Salpimentar, decorar y servir
Salpimentar al gusto, servir caliente y decorar con cilantro fresco si lo deseas.
Conclusión:
Este salteado de pollo saludable chino es una opción perfecta para aquellos que buscan una receta fácil, sabrosa y nutritiva para su alimentación diaria.