Sopa de carne picada de cerdo al estilo coreano: un plato reconfortante y sabroso
Aprende a hacer esta sencilla y deliciosa sopa de carne picada de cerdo al estilo coreano con verduras y fideos. Es un plato ideal para los días fríos.
5 minutos de tiempo de preparación y 25 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Coreana
Ingredientes:
- 300 g de carne picada de cerdo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 4 tazas de caldo de pollo o verduras
- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 2 patatas peladas y cortadas en cubos
- 100 g de fideos de trigo o arroz
- 2 cebolletas picadas
- Sal al gusto
Pasos:
Marinar la carne
En un bol, mezclar la carne picada con la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, el ajo y la pimienta negra. Dejar reposar unos 15 minutos para que se impregne del sabor.
Cocer la sopa
En una olla grande, llevar el caldo a ebullición. Añadir las zanahorias y las patatas y cocer a fuego medio unos 15 minutos o hasta que estén tiernas.
Añadir la carne y los fideos
Con una cuchara, formar bolitas con la carne marinada y añadirlas a la sopa. Cocer unos 10 minutos más o hasta que la carne esté hecha. Agregar los fideos y cocer según las instrucciones del paquete o hasta que estén blandos.
Servir la sopa
Espolvorear las cebolletas por encima y salar al gusto si es necesario. Servir la sopa caliente en platos hondos o cuencos.
Conclusión:
La sopa de carne picada de cerdo al estilo coreano es un plato fácil y rápido de hacer que te hará entrar en calor y disfrutar de un sabor intenso y aromático.
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