Receta de sopa tailandesa Tom Kha Gai: aprende a preparar la deliciosa sopa de pollo y leche de coco
¿Estás buscando una receta de sopa tailandesa que te sorprenda? El Tom Kha Gai es una opción deliciosa y fácil de preparar, con sabores a leche de coco, pollo y hierbas frescas. Aprende a preparar esta deliciosa sopa en casa con nuestra receta paso a paso.
10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Tailandesa
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo
- 4 ramas de cilantro fresco
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1 cucharada de hojas de lima kaffir picadas
- 1/2 taza de champiñones frescos, cortados en cuartos
- 1 taza de pollo cocido, desmenuzado
- 1 taza de leche de coco
- 1/4 taza de zumo de lima fresco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 chiles verdes, picados (opcional)
- cilantro fresco para decorar
Pasos:
Prepara los ingredientes
En un bol, mezcla el caldo de pollo, la leche de coco, el jengibre rallado, el ajo picado, el limón, la pasta de curry y el chile. Agrega el pollo y las setas y revuelve bien.
Cocina la sopa
En una olla mediana, calienta el aceite y añade la mezcla anterior. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Añade los sabores finales
Agrega el cilantro y la hierba limón picada y cocina durante unos minutos más. Sirve caliente, con arroz blanco al lado.
Decora con ingredientes frescos
Sirve la sopa en tazones individuales y decora con hojas de cilantro fresco y trozos de chile.
Disfruta de tu Tom Kha Gai
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa tailandesa, perfecta para una cena en casa o para una noche fría.
Nota: Puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto, o incluso omitir los chiles si no te gusta el picante. También puedes usar pollo, tofu o gambas en lugar del pollo cocido, esta sopa es muy versátil
Conclusión
La receta de Tom Kha Gai es una deliciosa opción para aquellos que buscan una sopa reconfortante y llena de sabor. Con una base de caldo de pollo, leche de coco y hierbas frescas, se complementa con trozos de pollo, champiñones y lima kaffir para darle un sabor único y delicioso. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una sopa fácil de hacer y llena de sabor.
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