Cómo hacer spiced paneer, un delicioso queso indio especiado
¿Te gustan las recetas exóticas y fáciles de preparar? Entonces te encantará el spiced paneer, un plato típico de la cocina india que consiste en queso fresco cortado en trozos y salteado con especias. ¡Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tus invitados con esta receta oriental!
15 minutos de tiempo de preparación y 5 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina India
Ingredientes:
- 250 g de paneer (queso fresco indio)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 3/4 de cucharadita de sal
- Opcional: pimentón, cebollino picado y sal gruesa para decorar
Pasos:
Cortar el paneer
Corta el paneer en rodajas finas, de unos 0,5 o 1 cm de grosor. Luego, corta cada rodaja en trozos de unos 2 o 3 cm. Pasa el paneer a un bol grande.
Mezclar los ingredientes
En un bol pequeño, mezcla una cucharada de aceite de oliva, la cúrcuma, el cilantro, el comino, el pimentón y la sal. Vierte esta mezcla sobre el paneer y remueve para que se impregne bien de las especias. Puedes usar las manos para frotar las especias sobre el queso.
Cocinar el paneer
Calienta una sartén con la otra cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade los trozos de paneer y saltéalos durante unos 3 o 4 minutos, hasta que se doren por un lado. Dale la vuelta a los trozos para dorarlos por el otro lado.
Retirar y servir
Retira el spiced paneer del fuego y sírvelo caliente, espolvoreado con un poco más de pimentón, cebollino picado y sal gruesa si quieres. ¡Disfruta de este delicioso queso indio especiado!
Conclusión
El spiced paneer es una receta fácil y rápida que te permite degustar el sabor y la textura del queso fresco indio con un toque picante y aromático. Es un plato versátil que puedes adaptar a tu gusto, añadiendo más o menos especias, o combinando con otras verduras o salsas. Si te ha gustado esta receta, no dudes en visitar nuestra página web recetasorientales.com, donde encontrarás muchas más recetas orientales para todos los gustos y ocasiones.
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