Zosui: cómo hacer la sopa de arroz japonesa tradicional en casa

10 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Japonesa

Ingredientes:

• 1 taza de arroz japonés
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 pechuga de pollo
• 1 huevo
• 2 cebolletas
• 1 zanahoria pequeña
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Pasos:

Cocinar el arroz en caldo de pollo

Lavar y escurrir el arroz. Cocerlo en una olla con el caldo de pollo durante 10-15 minutos a fuego medio-bajo.

Saltear la pechuga de pollo

Cortar la pechuga de pollo en tiras finas y saltearlas en una sartén con aceite de sésamo hasta que estén doradas.

Saltear las verduras

Picar las cebolletas y la zanahoria en trozos pequeños y añadirlas a la sartén. Saltear durante unos minutos más.

Añadir el huevo batido

Batir el huevo en un bol y añadirlo a la sartén. Remover hasta que esté cocido.

Añadir la salsa de soja

Añadir la salsa de soja, sal y pimienta al gusto.

Mezclar todo junto

Cuando el arroz esté cocido, añadir el pollo salteado con las verduras y el huevo. Mezclar bien.

Servir y disfrutar

Servir caliente y disfrutar.

Conclusión

El Zosui es una sopa reconfortante y fácil de hacer, perfecta para una cena ligera o una comida en cualquier momento del día. Con esta receta paso a paso, podrás disfrutar de este delicioso plato japonés en casa. Experimenta con diferentes verduras o proteínas para darle un toque personalizado.

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