Los 7 postres más deliciosos de la India que tienes que probar
Descubre los 7 postres más deliciosos de la India que tienes que probar. Helados, bolitas, pasteles y más dulces con un sabor único y exótico.
La India es un país con una cultura milenaria y una gastronomía muy rica y variada. Su cocina se caracteriza por el uso de especias, hierbas y lácteos que le dan un sabor único y exótico. Pero no solo sus platos salados son dignos de admiración, sino también sus postres y dulces, que son una auténtica delicia para el paladar. En este artículo te vamos a presentar los 7 postres más deliciosos de la India que tienes que probar al menos una vez en la vida.
Postre:
Kulfi
Es el helado indio por excelencia, que se prepara con leche hervida y cardamomo. Tiene una textura más cremosa y densa que el helado occidental y se puede encontrar en diferentes sabores, como coco, mango o pistacho. Es un postre muy refrescante y aromático que se suele servir en moldes de metal o en palitos.
Barfi
Es un dulce con forma de diamante que se cubre con una fina capa metálica comestible de plata u oro. Se hace con leche condensada, azúcar y frutos secos como almendras, pistachos o anacardos. Es un postre muy elegante y sofisticado que se suele regalar en ocasiones especiales como bodas o festivales.
Ana Blanco Vigo
Laddo
Son unas bolitas de harina, azúcar y ghee que se pueden aromatizar con diferentes ingredientes como coco, sésamo o zanahoria. Son un postre muy versátil que se usa tanto para celebraciones religiosas como para ofrendas o snack. Se pueden comer con las manos o con una cuchara.
Kheer
Es la versión india del arroz con leche, que se cocina con leche, arroz, azúcar y especias como cardamomo, azafrán o canela. Se suele adornar con frutos secos como pistachos, almendras o pasas. Es uno de los postres más antiguos y tradicionales de la India, que se consume tanto frío como caliente.
Jaleebi
Es una masa frita en forma de espiral que se baña en un jarabe de azúcar. Tiene un color anaranjado y un sabor muy dulce y crujiente. Se suele acompañar de un té dulce o un zumo de lima o limón. Es uno de los postres más populares y festivos de la India, que se puede encontrar en cualquier puesto callejero o tienda de dulces.
Gulab Jamun
Son unas bolitas de leche en polvo fritas que se empapan en un almíbar de agua de rosas. Tienen una textura suave y jugosa y un sabor muy delicado y perfumado. Se suelen servir con helado de vainilla para contrarrestar su dulzor y crear un contraste de temperaturas.
Ghevar
Es un pastel de harina, ghee y leche que se fríe en forma de disco y se decora con pistachos, almendras y crema. Tiene una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Está asociado al festival de Teej que se celebra en Rajastán, donde las mujeres lo regalan a sus maridos como símbolo de amor.
Conclusión:
Como has podido ver, la India tiene una gran variedad de postres y dulces que son una auténtica maravilla para los sentidos. Si te gusta el dulce y quieres probar algo diferente y exótico, no dudes en degustar alguno de estos postres típicos de la India. Te aseguramos que no te arrepentirás.