Cocina japonesa

Ensalada de broccolini y fideos soba con aderezo de wasabi y sal de jengibre

Esta deliciosa ensalada de brócolini y fideos soba está aderezada con una mezcla de wasabi y sal de jengibre que le da un toque único y picante. Es una opción saludable y fácil de preparar para dos personas.

Sopa japonesa de calabaza y tofu: una receta reconfortante y saludable

Sopa japonesa de calabaza y tofu: una receta reconfortante y saludable que se prepara con calabaza kabocha, tofu, cebolla, ajo y salsa de soja. ¡Una sopa para disfrutar!

Tsukune: albóndigas de pollo japonesas con salsa teriyaki

¿Te gustan las albóndigas? ¿Quieres probar una versión japonesa de este plato tan popular? Entonces te encantará esta receta de tsukune, unas albóndigas de pollo jugosas y tiernas que se cocinan a la plancha y se bañan en una salsa teriyaki casera.

Magdalenas japonesas con caramelo de miso: la combinación perfecta de dulce y salado

Si te gusta experimentar con nuevos sabores, estas magdalenas japonesas con caramelo de miso te encantarán. La combinación de dulce y salado es irresistible, ¡prepárate para sorprender a tu paladar!

Kakigori: el delicioso helado japonés

Prepara en casa esta deliciosa y popular receta japonesa de Kakigori, un postre de verano muy refrescante que consiste en hielo raspado con jarabe y otros ingredientes como frutas o leche condensada.

Kasutera: delicioso bizcocho japonés

Aprende a preparar un delicioso bizcocho japonés llamado Kasutera o Castella. Un postre esponjoso y suave que te sorprenderá.

Cómo preparar Yokan, el dulce japonés de judías rojas y gelatina

El Yokan es un postre tradicional de la cocina japonesa que se elabora con pasta de judías rojas (anko) y gelatina de algas (kanten o agar-agar). Tiene una textura firme y elástica, y un sabor dulce y suave. Se suele servir frío en porciones rectangulares o cuadradas, acompañado de té verde.

Cómo hacer Shochu casero, el licor destilado japonés

El shochu es un licor tradicional japonés que se elabora a partir de la destilación de granos y vegetales fermentados. Es una bebida alcohólica con un sabor suave y versátil que se puede disfrutar sola o mezclada con agua, hielo, zumos o refrescos.

Cómo hacer Taiyaki casero con relleno de Nutella

El Taiyaki es un pastel japonés en forma de pez relleno de diferentes sabores, generalmente anko (pasta dulce de judías rojas). En esta receta, te enseñaremos cómo hacer Taiyaki en casa con un relleno de Nutella.

Cómo hacer Umeshu casero: receta fácil y deliciosa

Descubre cómo hacer umeshu casero con esta receta fácil y deliciosa. El umeshu es una bebida tradicional japonesa que se hace a base de ciruelas y licor de arroz. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de esta bebida dulce y afrutada en la comodidad de tu hogar.