Kaya: la mermelada de coco que triunfa en Indonesia
Descubre la kaya, una mermelada de coco que es el desayuno típico de Indonesia. Te contamos qué es y con qué se come esta delicia dulce y cremosa.
Ingredientes
Miso: el condimento japonés que no puede faltar en tu cocina
¿Sabes qué es el miso y cómo usarlo en tus recetas? En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre este ingrediente milenario que aporta sabor, aroma y salud a tus platos.
Descubre el sabor agridulce de la salsa de chile dulce y cómo se utiliza en la cocina asiática
La salsa de chile dulce es una deliciosa salsa picante y dulce que se utiliza en la cocina asiática. Descubre su sabor agridulce y cómo se utiliza en una variedad de platos, desde pollo agridulce y rollos de primavera hasta arroz frito y más.
Descubre el Doenjang: la pasta fermentada de soja que impulsa la cocina coreana
Descubre el sabor umami y los usos del doenjang, el ingrediente fundamental de la cocina coreana. Conoce cómo esta pasta de soja fermentada se utiliza en diversas recetas, desde carnes y verduras hasta salsas y aderezos.
Ajinomoto: qué es el glutamato monosódico (GMS) y cómo se utiliza
Descubre todo lo que necesitas saber sobre el Ajinomoto, también conocido como glutamato monosódico (GMS). Aprende cómo se produce, por qué es tan popular en la cocina asiática y cómo utilizarlo en tus platos en casa. Realza el sabor umami de tus platos con este potenciador del sabor.