Delicioso Kimchi Jun casero: Receta fácil de la cocina oriental
Prepara Kimchi Jun auténtico en casa con nuestra receta paso a paso. Saborea la fusión de sabores orientales en cada bocado.
15 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de tiempo de cocción - 2 personas
Plato principal de la cocina Coreana
Ingredientes:
- 200 g de kimchi picado
- 150 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 120 ml de agua fría
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Sésamo tostado para decorar
Pasos:
Preparación de la masa
En un bol, combina la harina, el huevo, el agua fría y una pizca de sal.
Bate la mezcla hasta que obtengas una masa suave y homogénea.
Deja reposar la masa durante 15 minutos para que adquiera consistencia.
Mezcla de kimchi
En otro bol, mezcla el kimchi picado con el azúcar. La dulzura equilibrará el sabor picante del kimchi.
Escurre el exceso de líquido del kimchi antes de añadirlo a la masa.
Creación de los pancakes
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una cucharada de aceite.
Vierte una porción de masa en la sartén y extiéndela en un círculo.
Coloca una porción de la mezcla de kimchi en el centro de la masa.
Cocinado de Kimchi Jun
Cocina hasta que la base esté dorada y crujiente, aproximadamente 3-4 minutos.
Con cuidado, voltea el pancake y cocina el otro lado durante otros 3 minutos.
Servir
Repite el proceso con el resto de la masa y el kimchi.
Sirve los Kimchi Jun calientes, espolvoreados con sésamo tostado para dar un toque crujiente.
Conclusión
Ahí lo tienes, una receta sencilla para preparar deliciosos Kimchi Jun en la comodidad de tu hogar. Estos pancakes fusionan la intensidad del kimchi con la textura crujiente de la masa, ofreciendo una experiencia culinaria única. ¡Disfruta de este plato de inspiración oriental con tus seres queridos!
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