Los 5 panes japoneses que tienes que probar

Receta actualizada el 15 de may. de 2023

¿Te gustan los panes dulces, salados, esponjosos o crujientes? Sea cual sea tu preferencia, seguro que hay un pan japonés que te encantará. Descubre los 5 panes japoneses más populares y cómo se hacen, qué ingredientes llevan y cómo se comen.

Japón es un país con una gastronomía muy rica y variada, que va más allá del sushi y el ramen. Entre sus delicias culinarias se encuentran los panes japoneses, que tienen formas, sabores y texturas muy diferentes a los que estamos acostumbrados. En este artículo te presentamos los 5 panes japoneses que tienes que probar si viajas al país del sol naciente o si quieres experimentar con su cocina en casa.

Panes:

Shokupan

Es un pan blanco y esponjoso que se prepara con leche y mantequilla. Es el pan más común para el desayuno y se suele tostar y untar con mermelada o mantequilla.

Melon pan

Es un bollo dulce que tiene una corteza de galleta crujiente que se asemeja a la piel de un melón. No lleva melón en su interior, pero puede tener otros sabores como chocolate o matcha.

Anpan

Pan redondo relleno de pasta dulce de judías rojas (anko). Fue el primer pan japonés y se inventó en 1874. A veces se le añade una semilla de sésamo negro en el centro para simbolizar el ombligo.

Kare pan

Es un pan empanizado y frito que tiene un relleno de curry japonés. Es un pan salado y picante que se suele comer como snack o almuerzo.

Dorayaki

Son dos panqueques japoneses que tienen en medio un relleno de anko. Son muy populares por ser los favoritos de Doraemon, un personaje de anime. También pueden tener otros rellenos como chocolate, helado o fruta.

Conclusión:

Como has visto, los panes japoneses son muy diversos y originales, y reflejan la cultura y la historia de Japón. Algunos son fruto de la fusión con la gastronomía occidental, mientras que otros son herederos de la tradición del wagashi, los dulces japoneses.