Cocina Indonesia
¿Quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo original y sabroso? Entonces te proponemos esta receta de Roti jala, unos crepes malayos con forma de encaje que se sirven con curry de pollo o de verduras.
Cocina coreana
Aprende a hacer doenjang casero, una pasta de soja fermentada que es la base de muchos platos coreanos. Es un proceso largo pero sencillo, y el resultado es muy sabroso y saludable.
Ingredientes
Descubre la kaya, una mermelada de coco que es el desayuno típico de Indonesia. Te contamos qué es y con qué se come esta delicia dulce y cremosa.
Cocina tailandesa
Aprende a hacer salsa de chile dulce, una salsa agridulce y picante que es ideal para acompañar platos de carne, pescado, verduras o fritos. Es muy fácil de hacer y solo necesitas unos pocos ingredientes.
Cocina tailandesa
Khanom bueang (ขนมเบื้อง) son unas deliciosas crepes crujientes que se venden en los puestos callejeros de Tailandia. Tienen un origen muy antiguo y se pueden rellenar con diferentes ingredientes dulces o salados. En esta receta te enseñamos a prepararlas.
Cocina Indonesia
¿Quieres aprender a hacer kaya casera? Te enseñamos cómo preparar esta deliciosa mermelada de coco que es el desayuno típico de Indonesia. Es fácil, económica y muy sabrosa.
Cocina coreana
¿Te gustan los bollos dulces con una textura suave y esponjosa? Entonces te encantará el Soboro ppang, un pan típico de Corea que tiene una corteza superior similar a un streusel. El Soboro ppang es fácil de hacer en casa y se puede rellenar con lo que más te guste.
Cocina Indonesia
Roti canai es un pan plano típico de Malasia, con influencia de la cocina india. Se elabora con una masa muy elástica que se estira y se dobla para crear capas finas y crujientes. Se suele acompañar con un curry de verduras o de carne y también dulces.
Cocina Indonesia
El roti bakar es un plato sencillo pero delicioso que consiste en pan blanco tostado con mantequilla y kaya, una crema dulce de coco y huevo. Es un plato muy popular para el desayuno o la merienda en Indonesia y Malasia, donde se suele acompañar con té o café.
Cocina japonesa
El sukiyaki es un plato típico de la cocina japonesa que consiste en un estofado de carne de ternera, verduras, tofu y fideos que se cocina y se come en la misma mesa.
Cocina china
Los baozi son unos panecillos rellenos al vapor típicos de la cocina china. Son muy suaves, esponjosos y sabrosos, y se pueden rellenar de carne, verduras, queso o dulce. En esta receta te enseñamos cómo hacer baozi caseros desde cero, con un relleno de cerdo y col.
Cocina japonesa
El unadon es un plato japonés que consiste en un bol de arroz blanco cubierto con filetes de anguila (unagi) a la parrilla con una salsa dulce y salada. Es un plato muy popular y nutritivo, que se suele servir con pimienta de Sichuan (sansho) como condimento.