Ana Blanco Vigo

Las pakoras de pollo son unos bocados de pollo rebozados en harina de garbanzos y especias, que se fríen hasta quedar dorados y crujientes. Son un aperitivo típico de la cocina india, que se suele servir con salsa de yogur o de menta.

Descubre esta receta de curry cremoso de remolacha con manzana y especias, una crema suave, dulce y aromática que te sorprenderá por su sabor y color.

Aprende a preparar un delicioso chicken balti con esta receta sencilla y rápida. Un plato de pollo al curry con verduras y especias que te transportará a la India.

El paneer makhani es un plato típico del norte de la India que consiste en trozos de queso paneer cocinados en una salsa cremosa y ligeramente especiada a base de tomate, nata y mantequilla. Es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para disfrutar de la gastronomía india en casa.

El biryani es un plato tradicional de la cocina india, que se elabora con arroz basmati cocido con carne (normalmente pollo o cordero), especias, frutos secos y hierbas. Te mostramos cómo hacer biryani casero paso a paso.

El Pollo a la mantequilla es un plato originario de la cocina india, que se ha convertido en uno de los más famosos y consumidos en todo el mundo. Te mostramos cómo hacer Pollo a la mantequilla casero paso a paso.

El Arroz pilau es un plato clásico de la cocina india, que se elabora con arroz basmati cocido con especias, frutos secos y otros ingredientes. Te mostramos cómo hacer Arroz pilau casero paso a paso.

El Chicken tikka es un plato tradicional de la cocina india, que consiste en trozos de pollo marinados en una mezcla de yogur y especias, que se ensartan en brochetas y se asan al horno o a la parrilla. Te enseñamos cómo hacer Chicken tikka casero paso a paso.

El Boondi raita es una salsa típica de la cocina india, que se elabora con yogur, bolitas fritas de harina de garbanzo (boondi), especias y hierbas. Te mostramos cómo hacer Boondi raita casero paso a paso.