Cocina china
Pollo agridulce al estilo chino
Aprende a preparar una deliciosa receta de pollo agridulce al estilo chino para dos personas. Una combinación perfecta de sabores dulces y salados que te conquistará.
Ana Blanco Vigo
Postres
Cómo hacer Dasik, los dulces coreanos prensados con harina y miel
El Dasik es un dulce típico de la gastronomía coreana que consiste en unas galletas prensadas con diferentes tipos de harina y miel. Se suelen servir en ocasiones especiales como el Año Nuevo Lunar o el Día del Maestro.
Postres
Cómo preparar Yokan, el dulce japonés de judías rojas y gelatina
El Yokan es un postre tradicional de la cocina japonesa que se elabora con pasta de judías rojas (anko) y gelatina de algas (kanten o agar-agar). Tiene una textura firme y elástica, y un sabor dulce y suave. Se suele servir frío en porciones rectangulares o cuadradas, acompañado de té verde.
Bebidas
Cómo preparar Nam Dok Anchan, el té tailandés que cambia de color
El Nam Dok Anchan es una infusión tradicional de Tailandia que se elabora con las flores de la planta Clitoria ternatea, también conocida como anchan o mariposa azul. Esta bebida tiene un sabor suave y floral, y un color azul intenso que se transforma en morado al agregarle unas gotas de limón.
Bebidas
Cómo hacer soju casero con arroz y levadura
El soju es una bebida tradicional coreana que se obtiene a partir de la destilación del arroz fermentado. En esta receta te enseñamos cómo hacer soju casero con arroz y levadura, un proceso sencillo pero que requiere paciencia y cuidado.
Postres
Receta de Douhua de tofu: un postre de seda suave y saludable
Aprende a hacer Douhua casero con esta sencilla receta. Perfecto para compartir con alguien especial.
Postres
Receta de Mochi casero fácil y delicioso
El Mochi es un postre tradicional japonés hecho de arroz glutinoso y relleno de diferentes sabores. Esta receta te mostrará cómo hacer Mochi en casa con ingredientes fáciles de conseguir y en pocos pasos. ¡Prepárate para disfrutar de un postre auténtico y delicioso!
Bebidas
Receta fácil de Cha Manao: té tailandés con limón
Disfruta de una deliciosa taza de té tailandés con limón con esta sencilla receta para dos personas.
Bebidas
Receta de Sujeonggwa: ponche de canela coreano
Aprende a preparar Sujeonggwa, un ponche de canela tradicional coreano, con esta receta fácil y rápida. ¡Perfecto para cualquier ocasión!
Bebidas
Cómo hacer Shochu casero, el licor destilado japonés
El shochu es un licor tradicional japonés que se elabora a partir de la destilación de granos y vegetales fermentados. Es una bebida alcohólica con un sabor suave y versátil que se puede disfrutar sola o mezclada con agua, hielo, zumos o refrescos.
Postres
Thong yip, un postre tailandés de yemas de huevo caramelizadas
El thong yip es un postre tradicional de la cocina tailandesa que se elabora con yemas de huevo en almíbar y moldeadas en forma de flor o estrella. Su nombre significa "pizca de oro" y se refiere al color dorado que adquieren las yemas al caramelizarse.
Postres
Gelatina de osmanthus y coco, un postre refrescante y aromático
La gelatina de osmanthus y coco es un postre típico de la cocina china que se elabora con flores secas de osmanthus, una planta muy apreciada por su fragancia dulce y floral.